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Rosette de Lyon

Rosette de Lyon

5,87 

La véritable Rosette de Lyon: la tradition d’un saucisson Lyonnais d’exception.

UGS : S0005 Catégorie : Étiquette :

Description

Originaire du Beaujolais, la Rosette de Lyon doit son nom au boyau de porc dans lequel elle est embossée et dont le diamètre va en rétrécissant. Mise en filet puis séchée, elle est une charcuterie phare de la cuisine Lyonnaise, internationalement appréciée.

Présentation

Sous filet. Fariné, sous cellophane, bagué

Conseil de conservation: inférieur a 18°C

Composition de la Rosette de Lyon 450g

Ingrédients : Viande de porc Origine : France (154g pour 100g sur le produit fini), sel, LACTOSE, sucre, dextrose, épices, conservateur : nitrate de potassium, ferments, boyau naturel de porc, farine de riz

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1690kJ/404kcal, matières grasses 31g dont acides gras saturés 12g, glucides 3,6g dont sucres 1,6g, protéines 28g, sel 4,0g.

La mention méthode traditionnelle indique que les boyaux sont naturels et que le seul additif utilisé est le nitrate de potassium.

Informations complémentaires

Poids 0.450 kg