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Jésus de Lyon

Mini Jésus de Lyon

5,46 

Cousin de la Rosette de Lyon, le Jésus de Lyon: la tradition d’un saucisson Lyonnais d’exception.

Viande de porc

VPF

Boyau naturel : chaudins de porc, sac de porc, poche collé de porc, rosette de porc.

Attaché à la ficelle ou clippé.

 

UGS : S0004 Catégorie : Étiquette :

Description

Le Mini Jésus de Lyon est mis sous un filet qui lui donne son empreinte spécifique et une forme particulière de poire.  il fait l’objet d’une phase de maturation et d’affinage particulièrement importante pour la qualité gustative du produit fini. Il est ainsi une charcuterie phare de la cuisine Lyonnaise, internationalement apprécié.

Présentation

Sous filet coton et fariné, sous cellophane, bagué

Conseil de conservation: inférieur a 18°C

Composition du Mini Jésus de Lyon 400g

Ingrédients: Viande de porc Origine : France (150g pour 100g sur le produit fini), sel, LACTOSE, sucre, dextrose, épices, conservateur : nitrate de potassium, ferments, boyau naturel de porc, farine de riz.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1449kJ/346kcal, matières grasses 26g dont acides gras saturés 11g, glucides 2g dont sucres 0,9g, protéines 26g, sel 4,3g.

Informations complémentaires

Poids 0.400 kg