Description
Ce Saucisson à Cuire Nature est le saucisson Lyonnais à cuire traditionnel: d’une belle apparence rosée, il est embossé dans un boyau de bœuf, lui conférant une saveur incomparable.
Tout d’abord une odeur nous attrape, celle de ce délicieux saucisson mis à cuire dans un court-bouillon ou une eau à peine frémissante. Il se déguste tel quel, coupé en grosse tranches fumantes ou tièdes, accompagné de pommes vapeur surmontées de quelques noisettes de beurre.
Entrée très simple à réaliser, il existe une autre préparation qui exalte les saveurs de ce gros saucisson à cuire: le saucisson à cuire brioché qui, comme son nom l’indique, est cuit entouré d’une brioche moelleuse et dorée.
Présentation
500g sous vide par une pièce.
Conseil de conservation: température < 4°C
A consommer cuit à coeur
Ce Saucisson à Cuire Nature est livré emballé dans un colis en polystyrène, réfrigéré par des blocs de gel eutactique capable de garder une température entre 0 et 4° pendant 48 ou 72h selon la quantité de gel utilisé.
Composition du Saucisson à Cuire Nature 500g
Ingrédients : Viande de porc Origine : France (103g pour 100g de produit fini), sel, LACTOSE, sucre, rhum, apéritif à base de vin Macardan, épices, colorant : carmins, conservateur : nitrite de sodium, arômes naturels, ferments, boyau naturel de boeuf.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1369kJ/327kcal, matières grasses 28g dont acides gras saturés 11,2g, glucides 2,3g dont sucres 0,9g, protéines 17g, sel 1,8g.