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Colis dégustation saucisson sec Signal de Saint André

Colis Dégustation Signal De Saint André

24,86 

Le colis dégustation premium saucisson sec des Salaisons Ogier !

Composé de 6 produits se caractérisant par un choix de viandes finement triées et dégraissées, et un mélange d’épices de grande qualité, il est conçu pour les plus exigeants, pour les plus fins gourmets.

Ce coffret contient le Médaille d’Or, primé en 1994 au concours de la confrérie des Chevaliers de Saint Antoine !

Conseil de Philippe Michéa : A déguster avec un bon pain de campagne…

UGS : C0003 Catégorie : Étiquettes : ,

Description

Le colis dégustation saucisson sec Signal de Saint André vous propose 6 produits exceptionnels.

Composition détaillée du coffret

  • 2 Saucissons Campagne à l’ancienne 350g
  • 2 Saucissons Pur Porc 350g
  • 2 Saucisses Courbe 300g

Conseil de conservation : 2°C

Saucisson Campagne à l'ancienne 350g

Médaille obtenue en 1994 au concours de la confrérie des Chevaliers de Saint Antoine.

Ingrédients : Viande de porc Origine : France (151g pour 100g sur le produit fini), sel, Marc de Bourgogne, sucre, épices, extraits d’épices, conservateur : nitrate de potassium, ferments, boyau naturel de porc, farine de riz. Médaille d’or obtenue en 1994, au concours de la confrérie des Chevaliers de Saint Antoine

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1571kJ/375kcal, matières grasses 29g dont acides gras saturés 12g, glucides 1,0g dont sucres 0,4g, protéines 28g, sel 4,0g.

Présentation

Fariné, sous cellophane bagué.

Saucisse courbe 300g

Ingrédients : Viande de porc Origine : France (168g pour 100g sur le produit fini), sel, LACTOSE, sucre, dextrose, épices, conservateur : nitrate de potassium, ferments, boyau naturel de porc, farine de riz

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1841kJ/440kcal, matières grasses 34g dont acides gras saturés 13g, glucides 4g dont sucres 1,7g, protéines 30g, sel 4,4g.

Présentation

Fariné, sous cellophane bagué.

Saucisson pur porc 350g

La mention méthode traditionnelle indique que les boyaux sont naturels et que le seul additif utilisé est le nitrate de potassium.

IIngrédients : Viande de porc Origine : France (149g pour 100g sur le produit fini), sel, LACTOSE, sucre, dextrose, épices, conservateur : nitrate de potassium, ferments, boyau naturel de porc, farine de riz

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1637kJ/391kcal, matières grasses 30g dont acides gras saturés 12g, glucides 3,5g dont sucres 1,5g, protéines 27g, sel 3,9g.

Présentation

Fariné, sous cellophane bagué.

Gammes utilisées

Campagne

  • Gamme à rapport : 20/80, 20% de gras et 80% de maigre
  • Hachage gros (broyeur à grille de 8 mm)
  • Ail en gousse
  • Ajout d’un vin
  • Boyau naturel
  • Méthode traditionnelle

Tradition

  • Gamme à rapport : 25/75
  • Hachage moyen (broyeur à grille de 6 mm)
  • Ail en pulpe
  • Boyau naturel

Informations complémentaires

Poids 2 kg
Dimensions 35 × 26 × 10 cm