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Colis dégustation saucisson sec Saint Romain de Popey

Colis Dégustation Saint Romain De Popey

26,47 

Un autre coffret premium des Salaisons Ogier !

Composé de 4 produits se caractérisant par un choix de viandes finement triées et dégraissées, et un mélange d’épices de grande qualité, il est conçu pour les plus exigeants, pour les plus fins gourmets.

Ce coffret contient le Médaille d’Or, primé en 1994 au concours de la confrérie des Chevaliers de Saint Antoine !

  • 3 Saucissons Médaille d’Or 600g

  • 1 Saucisse Sèche Pur Porc Supérieur 200g

Conseil de Philippe Michéa : A déguster avec un bon pain de campagne…

UGS : C0001 Catégorie : Étiquettes : ,

Description

Le colis saucisson sec Saint Romain de Popey vous propose 4 produits haut de gamme et authentiques.

  • 3 produits haut de gamme tirés de la gamme Pur porc Campagne, de qualité supérieure.
  • 1 produit authentique de la gamme Tradition.

Les produits sont exempts de colorant et de phosphate pour leur garantir un goût authentique, Les viandes sont rigoureusement sélectionnées pour entrer dans une recette simple à base de sel, de poivre, d’ail.

La connaissance et la maîtrise du process permettent l’élaboration de produits artisanaux de qualité.

Composition détaillée du coffret

  • 3 Saucissons Saucissons Campagne à l’ancienne  600g
  • 1 Saucisse Sèche Pur Porc Supérieur  200g

Conseil de conservation : 13 à 18°C en bas du réfrigérateur.

Saucissons Campagne à l'ancienne 600g

Médaille obtenue en 1994 au concours de la confrérie des Chevaliers de Saint Antoine.

Ingrédients : Viande de porc Origine : France (152g pour 100g sur le produit fini), sel, Marc de Bourgogne, sucre, épices, extraits d’épices, conservateur : nitrate de potassium, ferments, boyau naturel de porc, farine de riz. Médaille d’or obtenue en 1994, au concours de la confrérie des Chevaliers de Saint Antoine

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1583kJ/378kcal, matières grasses 29g dont acides gras saturés 12g, glucides 1,0g dont sucres 0,4g, protéines 28g, sel 4,0g.

Présentation

Fariné, sous cellophane bagué.

Saucisse Sèche pur porc supérieur 200 g

campagne08

La mention méthode traditionnelle indique que les boyaux sont naturels et que le seul additif utilisé est le nitrate de potassium.

Ingrédients : Viande de porc Origine : France (178g pour 100g sur le produit fini), sel, LACTOSE, sucre, dextrose, épices, conservateur : nitrate de potassium, ferments, boyau naturel de porc, farine de riz

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1954kJ/467kcal, matières grasses 36g dont acides gras saturés 14g, glucides 4,2g dont sucres 1,8g, protéines 32g, sel 4,6g.

Présentation

Fariné, sous cellophane bagué.

Gammes utilisées

Campagne

  • Gamme à rapport : 20/80, 20% de gras et 80% de maigre
  • Hachage gros (broyeur à grille de 8 mm)
  • Ail
  • Boyau naturel
  • Méthode traditionnelle

Tradition

  • Gamme à rapport : 25/75
  • Hachage moyen (broyeur à grille de 6 mm)
  • Ail
  • Boyau naturel
  • Méthode traditionnelle

Informations complémentaires

Poids 2 kg
Dimensions 35 × 26 × 10 cm