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Salaison Ogier - par Philippe Michéa

Cuisiner un Saucisson Brioché Lyonnais

Saucisson à cuire pistaché 500g emballé

Le saucisson brioché est un des plats indétrônable de la gastronomie lyonnaise, servi très souvent dans les fameux bouchons de Lyon.

Son coeur fondant et sa belle croûte dorée lui apporte une générosité et une gourmandise inégalée.

Alors comment les Lyonnais cuisinent-ils traditionnellement ce plat qui leur a apporté une renommée internationale depuis des siècles ?