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Soutiens Institutionnels - Salaison Ogier

Soutiens Institutionnels

Soutiens institutionnels

Nous sommes heureux de vous annoncer la fin des travaux d’agrandissement de la salaison Ogier, qui visaient à augmenter sa capacité de production, sans sacrifier la qualité artisanale qui fait sa réputation.

Ce beau projet n’aurait pu voir le jour sans le soutien financier du département du Rhône, de la région Auvergne-Rhône-Alpes (par le biais du FEADER) et du pôle européen en charge du développement rural.

Aujourd’hui, un atelier de fabrication, une zone d’expédition, deux laboratoires à la pointe de la technologie, 10 séchoirs pouvant accueillir de 30 à 140 charriots et 6 étuves assez large pour en contenir de 10 à 30, s’étendent sur près de 1200m². Au total, une capacité de production avoisinant les 60 tonnes par semaine.