Veuillez activer JavaScript dans votre navigateur pour parcourir ce site correctement !
Saucisson sec Tradition

Tradition

Salaison Gamme Tradition

Saucisson Sec Tradition

Caractéristiques

  • Gamme à rapport : 22/78
  • Hachage moyen (broyeur à grille de 6 mm)
  • Ail en pulpe
  • Boyau naturel
  • Méthode traditionnelle

Caractéristiques spécifiques à certains produits

Saucisson Tradition bridé : bridage à la main avec une ficelle grise.

Ingrédients

Maigre et gras de porc, sel, poivre, lactose, vin, dextrose, saccharose, ail, épices.

Conservateur

Nitrate de potassium.

155 g de produit sont utiles pour 100 g de produits finis (étuvage et séchage).

La méthode traditionnelle garantit l’utilisation de boyaux naturels et du conservateur réglementaire (nitrate de potassium).