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Saucisson sec Fermier

Fermier

Salaison Gamme Fermier

Saucisson Sec Fermier

Caractéristiques

  • Viandes provenant exclusivement de porcs fermier élevés en plein air
  • Gamme à rapport : 20% de gras et 80% de maigre
  • Hachage gros (broyeur à grille de 8 mm)

Caractéristiques spécifiques à certains produits

  • Saucisson Pur Porc Campagne : qualité supérieure

Ingrédients

Maigre d’épaule, poitrine et gras de porc, sel, poivre, lactose, ail, épices, sucre.

Conservateur

Nitrate de potassium.

160 g de produit sont utiles pour 100 g de produit fini (étuvage et séchage).

La méthode traditionnelle garantit l’utilisation de boyaux naturels et du conservateur réglementaire (nitrate de potassium).