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Saucisson sec Campagne

Campagne

Salaison Gamme Campagne

Saucisson Sec Campagne

Caractéristiques

  • Gamme à rapport : 20% de gras et 80% de maigre
  • Hachage gros (broyeur à grille de 8 mm)
  • Ail
  • Boyau naturel

Caractéristiques spécifiques à certains produits

  • Saucisson Pur Porc Campagne : qualité supérieure
  • Rosette et jésus sous filet coton
  • Saucisson Campagne bridé : bridage à la main

Ingrédients

Maigre d’épaule et gras de porc, sel, poivre, lactose, ail, épices, sucre.

Conservateur

Nitrate de potassium.

160 g de produit sont utiles pour 100 g de produit fini (étuvage et séchage).

La méthode traditionnelle garantit l’utilisation de boyaux naturels et du conservateur réglementaire (nitrate de potassium).