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Jésus de Lyon

Jésus de Lyon

5,46 

Cousin de la Rosette de Lyon, le Jésus de Lyon: la tradition d’un saucisson Lyonnais d’exception.

Viande de porc et de coche VPF exclusivement.

Boyau naturel : chaudins de porc, sac de porc, poche collé de porc, rosette de porc.

Attaché à la ficelle ou clippé.

Sans colorant

UGS : S0004 Catégorie : Étiquette :

Description

Le Jésus de Lyon est mis sous un filet qui lui donne son empreinte spécifique et une forme particulière de poire.  il fait l’objet d’une phase de maturation et d’affinage particulièrement importante pour la qualité gustative du produit fini. Il est ainsi une charcuterie phare de la cuisine Lyonnaise, internationalement apprécié.

Présentation

Sous filet coton et fariné, sous cellophane, bagué

Conseil de conservation: inférieur a 18°C

Composition du Jésus de Lyon 400g

Ingrédients : Viande de porc Origine : France (145g pour 100g sur le produit fini), sel, LACTOSE, Marc de Bourgogne, sucre, dextrose, épices, conservateurs : nitrate de potassium, ferments. Boyau naturel, farine de riz.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1578kJ/393kcal, matières grasses 28,8g dont : acides gras saturés 11,6g, glucides 3,8g dont : sucres 1,7g, protéines 25,9g, sel 3,7g.

Informations complémentaires

Poids 0.400 kg