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Colis dégustation saucisson sec Signal de Saint André

Colis Dégustation Signal De Saint André

24,86 

Le colis dégustation premium saucisson sec des Salaisons Ogier !

Composé de 6 produits se caractérisant par un choix de viandes finement triées et dégraissées, et un mélange d’épices de grande qualité, il est conçu pour les plus exigeants, pour les plus fins gourmets.

Ce coffret contient le Médaille d’Or, primé en 1994 au concours de la confrérie des Chevaliers de Saint Antoine !

Conseil de Philippe Michéa : A déguster avec un bon pain de campagne…

UGS : C0003 Catégorie : Étiquettes : ,

Description

Le colis dégustation saucisson sec Signal de Saint André vous propose 6 produits exceptionnels.

Composition détaillée du coffret

  • 2 Saucissons Médaille d’Or 350g
  • 2 Saucissons Pur Porc 350g
  • 2 Saucisses Courbe 300g

Conseil de conservation : 2°C

Saucisson Médaille d'Or 350g

Médaille obtenue en 1994 au concours de la confrérie des Chevaliers de Saint Antoine.

Composition

Viande de porc Origine : France (145g pour 100g sur le produit fini), sel, LACTOSE, Marc de Bourgogne, sucre, dextrose, épices, conservateurs : nitrate de potassium, ferments. Boyau naturel, farine de riz. Médaille d’or obtenue en 1994, au concours de la confrérie des Chevaliers de Saint Antoine

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1584kJ/394kcal, matières grasses 28,9g dont : acides gras saturés 11,6g, glucides 3,8g dont : sucres 1,7g, protéines 26g, sel 3,8g

Présentation

Fariné, sous cellophane bagué.

Saucisse courbe 300g

Composition

Viande de porc Origine : France (161g pour 100g sur le produit fini), sel, LACTOSE, vin (0,9%), sucre, dextrose, épices, conservateurs : nitrate de potassium, ferments. Boyau naturel, farine de riz.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1848kJ/459kcal, matières grasses 34,6g dont : acides gras saturés 13,9g, glucides 5,1g dont : sucres 2,2g, protéines 28,1g, sel 4,1g.

Présentation

Fariné, sous cellophane bagué.

Saucisson pur porc 350g

La mention méthode traditionnelle indique que les boyaux sont naturels et que le seul additif utilisé est le nitrate de potassium.

Composition

Viande de porc Origine : France (144g pour 100g sur le produit fini), sel, LACTOSE, vin (0,9%), sucre, dextrose, épices, conservateurs : nitrate de potassium, ferments. Boyau naturel, farine de riz.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1661kJ/413kcal, matières grasses 31,1g dont : acides gras saturés 12,5g, glucides 4,6g dont : sucres 2g, protéines 25,2g, sel 3,7g.

Présentation

Fariné, sous cellophane bagué.

Gammes utilisées

Campagne

  • Gamme à rapport : 20/80, 20% de gras et 80% de maigre
  • Hachage gros (broyeur à grille de 8 mm)
  • Ail en gousse
  • Ajout d’un vin
  • Boyau naturel
  • Méthode traditionnelle

Tradition

  • Gamme à rapport : 25/75
  • Hachage moyen (broyeur à grille de 6 mm)
  • Ail en pulpe
  • Boyau naturel

Informations complémentaires

Poids 2 kg
Dimensions 35 × 26 × 10 cm