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Colis dégustation saucisson sec Crêt Malherbe

Colis Dégustation Crêt Malherbe

26,15 

Le coffret excellence des Salaisons Ogier !

Composé de 6 produits se caractérisant par un choix de viandes finement triées et dégraissées, et un mélange d’épices de grande qualité, il est conçu pour les plus exigeants, pour les plus fins gourmets.

Ce coffret contient le Médaille d’Or, primé en 1994 au concours de la confrérie des Chevaliers de Saint Antoine !

  • 5 Saucissons Médaille d’Or 350g

  • 1 Saucisson pur porc Tradition 250 g

Conseil de Philippe Michéa : A déguster avec un bon pain de campagne…

UGS : C0002 Catégorie : Étiquettes : ,

Description

Le colis saucisson sec Crêt Malherbe vous propose le meilleur:

  • 5 produits haut de gamme tirés de la gamme Pur porc Campagne, de qualité supérieure.
  • 1 produit authentique de la gamme Tradition.

Les produits sont exempts de colorant et de phosphate pour leur garantir un goût authentique, les viandes sont rigoureusement sélectionnées pour entrer dans une recette simple à base de sel, de poivre, d’ail. La connaissance et la maîtrise du process permettent l’élaboration de produits artisanaux de qualité.

Composition détaillée du coffret

  • 5 Saucissons Médaille d’Or 350g
  • 1 Saucisson pur porc Tradition 250 g

Conseil de conservation : 13 à 18°C en bas du réfrigérateur.

Médaille d'Or 350g

Médaille obtenue en 1994 au concours de la confrérie des Chevaliers de Saint Antoine.

Composition

Viande de porc Origine : France (145g pour 100g sur le produit fini), sel, LACTOSE, Marc de Bourgogne, sucre, dextrose, épices, conservateurs : nitrate de potassium, ferments. Boyau naturel, farine de riz. Médaille d’or obtenue en 1994, au concours de la confrérie des Chevaliers de Saint Antoine

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1584kJ/394kcal, matières grasses 28,9g dont : acides gras saturés 11,6g, glucides 3,8g dont : sucres 1,7g, protéines 26g, sel 3,8g.

Présentation

Fariné, sous cellophane bagué.

Saucisson pur porc Tradition 250 g

La mention méthode traditionnelle indique que les boyaux sont naturels et que le seul additif utilisé est le nitrate de potassium.

Composition

Viande de porc Origine : France (148g pour 100g sur le produit fini), sel, LACTOSE, vin (0,9%), sucre, dextrose, épices, conservateurs : nitrate de potassium, ferments. Boyau naturel, farine de riz.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1615kJ/402kcal, matières grasses 29,3g dont : acides gras saturés 11,7g, glucides 4,7g dont : sucres 2,1g, protéines 26,4g, sel 3,8g.

Présentation

Fariné, sous cellophane bagué.

Gammes utilisées:

Campagne

  • Gamme à rapport : 20/80, 20% de gras et 80% de maigre
  • Hachage gros (broyeur à grille de 8 mm)
  • Ail
  • Boyau naturel
  • Méthode traditionnelle

Tradition

  • Gamme à rapport : 25/75
  • Hachage moyen (broyeur à grille de 6 mm)
  • Ail
  • Boyau naturel
  • Méthode traditionnelle

Informations complémentaires

Poids 2 kg
Dimensions 35 x 26 x 10 cm