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Colis dégustation saucisson sec Crêt des Etoiles

Colis Dégustation Crêt Des Etoiles

24,65 

Le colis dégustation découverte saucisson sec des Salaisons Ogier !

Composé de 6 produits se caractérisant par un choix de viandes finement triées et dégraissées, et un mélange d’épices de grande qualité, il est conçu pour les plus exigeants, pour les plus fins gourmets.

Ce coffret contient le Médaille d’Or, primé en 1994 au concours de la confrérie des Chevaliers de Saint Antoine !

Conseil de Philippe Michéa : A déguster avec un bon pain de campagne…

UGS : C0004 Catégorie : Étiquettes : ,

Description

Le colis dégustation saucisson sec Crêt des Etoiles vous propose:

  • 3 produits haut de gamme tirés de la gamme Pur porc Campagne, de qualité supérieure.
  • 2 produits authentiques de la gamme Tradition.

Les produits sont exempts de colorant et de phosphate pour leur garantir un goût authentique, les viandes sont rigoureusement sélectionnées pour entrer dans une recette simple à base de sel, de poivre, d’ail. La connaissance et la maîtrise du process permettent l’élaboration de produits artisanaux de qualité.

Conseil de conservation: inférieur  à 18°C.

Composition détaillée du coffret:

  • 1 Saucisson Mini Jésus  400g
  • 1 Saucisson Médaille d’Or  600g
  • 1 Saucisse Courbe  300g
  • 1 Saucisse Sèche Pur Porc Supérieur  200g
  • 2 Saucissons Pur Porc 250g

Saucisson Mini Jésus 400g

Composition

Viande de porc Origine : France (145g pour 100g sur le produit fini), sel, LACTOSE, Marc de Bourgogne, sucre, dextrose, épices, conservateurs : nitrate de potassium, ferments. Boyau naturel, farine de riz.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1578kJ/393kcal, matières grasses 28,8g dont : acides gras saturés 11,6g, glucides 3,8g dont : sucres 1,7g, protéines 25,9g, sel 3,7g.

Présentation

Fariné, sous cellophane bagué.

Saucisson Médaille d’Or 600g

Médaille obtenue en 1994 au concours de la confrérie des Chevaliers de Saint Antoine.

Composition

Viande de porc Origine : France (147g pour 100g sur le produit fini), sel, LACTOSE, Marc de Bourgogne, sucre, dextrose, épices, conservateurs : nitrate de potassium, ferments. Boyau naturel, farine de riz. Médaille d’or obtenue en 1994, au concours de la confrérie des Chevaliers de Saint Antoine

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1608kJ/400kcal, matières grasses 29,4g dont : acides gras saturés 11,8g, glucides 3,9g dont : sucres 1,7g, protéines 26,4g, sel 3,8g.

Présentation

Fariné, sous cellophane bagué.

Saucisse Courbe 300g

La mention méthode traditionnelle indique que les boyaux sont naturels et que le seul additif utilisé est le nitrate de potassium (salpêtre).

Composition

Viande de porc Origine : France (161g pour 100g sur le produit fini), sel, LACTOSE, vin (0,9%), sucre, dextrose, épices, conservateurs : nitrate de potassium, ferments. Boyau naturel, farine de riz.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1848kJ/459kcal, matières grasses 34,6g dont : acides gras saturés 13,9g, glucides 5,1g dont : sucres 2,2g, protéines 28,1g, sel 4,1g.

Présentation

Fariné, sous cellophane bagué.

Saucisse Sèche Pur Porc supérieure 200g

La mention méthode traditionnelle indique que les boyaux sont naturels et que le seul additif utilisé est le nitrate de potassium.

Composition

Viande de porc Origine : France (170g pour 100g sur le produit fini), sel, LACTOSE, vin (0,9%), sucre, dextrose, épices, conservateurs : nitrate de potassium, ferments. Boyau naturel, farine de riz.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1965kJ/488kcal, matières grasses 36,8g dont : acides gras saturés 14,7g, glucides 5,4g dont : sucres 2,4g, protéines 29,8g, sel 4,4g.

Présentation

Fariné, sous cellophane bagué.

Saucisson pur porc 250g

La mention méthode traditionnelle indique que les boyaux sont naturels et que le seul additif utilisé est le nitrate de potassium.

Composition

Viande de porc Origine : France (148g pour 100g sur le produit fini), sel, LACTOSE, vin (0,9%), sucre, dextrose, épices, conservateurs : nitrate de potassium, ferments. Boyau naturel, farine de riz.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1615kJ/402kcal, matières grasses 29,3g dont : acides gras saturés 11,7g, glucides 4,7g dont : sucres 2,1g, protéines 26,4g, sel 3,8g.

Gammes utilisées

Campagne

  • Gamme à rapport : 20/80, 20% de gras et 80% de maigre
  • Hachage gros (broyeur à grille de 8 mm)
  • Ail
  • Boyau naturel
  • Méthode traditionnelle

Tradition

  • Gamme à rapport : 25/75
  • Hachage moyen (broyeur à grille de 6 mm)
  • Ail
  • Boyau naturel
  • Méthode traditionnelle

Informations complémentaires

Poids 2 kg
Dimensions 35 x 26 x 10 cm

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