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Colis dégustation saucisson à cuire Croix du Chatelard

Colis Dégustation Croix Du Chatelard

23,13 

Le colis dégustation saucisson à cuire des Salaisons Ogier !

Composé de 4 produits se caractérisant par un choix de saucissons embossés dans un boyau naturel moyen (suivant de rosette, chaudin de porc, droit de boeuf)

Charcuterie, de forme trapue, de poids de 400 à 600 g en moyenne pour une longueur de 25 à 30 cm et un diamètre de 5 à 6 cm.

  • Boyau ficelé aux extrémités

  • Couleur extérieure du saucisson et des tranches à la coupe généralement rosées.

Conseil de Philippe Michéa : Accommoder de pommes vapeur ou une salade frisée. Mode de cuisson : 30 à 40 mn dans une eau frémissante

UGS : C0005 Catégorie : Étiquettes : ,

Description

Le colis saucisson à cuire Croix du Chatelard vous propose:  2 produits haut de gamme

  • 2 Saucissons à cuire nature sous vide x 1 (500g)
  • 2 Saucissons à cuire pistachés 3% sous vide x 1 (500g)

Conseil de conservation : 2°C

Saucisson à cuire pistaché 3% 500g

Composition

Viande de porc Origine : France (97g pour 100g de produit fini), PISTACHES 3%, sel, LACTOSE, sucre, rhum, macardan, épices,  colorant : carmin de cochenille, conservateur : nitrite de sodium, ferments, boyau naturel.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1299kJ/310kcal, matières grasses 25,3g dont : acides gras saturés 9,9g, glucides 3,3g dont : sucres 1,1g, protéines 17,3g, sel 1,9g.

Présentation

Sous vide par une pièce

Saucisson à cuire nature 500g

Composition

Viande de porc Origine : France (101g pour 100g de produit fini), sel, LACTOSE, sucre, rhum, macardan, épices,  colorant : carmin de cochenille, conservateur : nitrite de sodium, ferments, boyau naturel.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 1258kJ/301kcal, matières grasses 24,5g dont : acides gras saturés 10,1g, glucides 2,4g dont : sucres 1,1g, protéines 17,1g, sel 2g.

Présentation

Sous vide par une pièce

Gamme utilisée

Gamme à cuire

  • Saucisson lyonnais à cuire élaboré à partir de maigre et de gras de porc
  •  Hachage à la grille de 6 mm afin d’obtenir un grain moyen gros
  •  Commercialisé cru, à la pièce, après étuvage

Informations complémentaires

Poids 2 kg
Dimensions 35 x 26 x 10 cm