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Monts des Monts du Lyonnais

Monts "des Monts du Lyonnais"

Les Monts « des Monts du Lyonnais » sont le fruit d’une véritable invention artisanale particulièrement innovante.
A base de viandes de porc, produit sans peau, permettant une dégustation largement simplifiée et de profiter pleinement des différents choix d’enrobages au gré de nos envies, et ainsi de réaliser un véritable tour du monde culinaire.
Le principe: disparition de la peau, enveloppe remplacée par un enrobage d’épices avec comme variante:

  • Un médaillon de fromage de chèvre frais à l’intérieur du produit
  • Un fin mélange de légumes frais et de viande de porc
  • Des enrobages d’épices alimentaires de différentes saveurs

Étuvé et affiné à la façon d’un fromage sur des planches en épicéa dans nos séchoirs ventilés à l’air naturel.

Une véritable gamme de produits
Un saucisson farci d’un médaillon de fromage frais de chèvre enrobé de brisures de cerneaux de noix
Un saucisson sans peau
Une préparation à base de viande séchée fabriquée sans aucun boyau, avec différents types d’enrobages d’épices servant d’enveloppe
L’enrobage
Contrairement à un saucisson sec traditionnel aux herbes, pour lequel il est nécessaire d’enlever la peau et de fait l’enrobage disparaît
Facilité à la consommation
Enrobage comestible : simplement sortir de son étuis, découper, consommer
Élégance du produit
Chaque préparation à base de viande séchée est unique, avec des couleurs et saveurs différentes
Diversité des saveurs
6 nouveautés, 6 saveurs particulières, permettant un voyage autour du monde en fonction de ses envies
Découverte à la dégustation
La surprise dès la découpe du produit suivi d’une explosion en bouche
Tendance culinaire
Le Potager: préparation à base de viande séchée où nous sommes arrivés à introduire 40% de légumes frais (bientôt en vente directe)

Voici les 4 résultats